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涪陵:贫困户开餐馆 用勤劳的双手实现脱贫致富梦

  • 来源:互联网
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  • 2020-02-13
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2月13日6时30分讯( 徐华东)“欢迎春夏秋冬客,款待东西南北人。”这是重庆市涪陵区大顺乡大顺场镇一家夫妻餐馆的真实写照。昨(12)日,笔者了解到,老板叫何应乾,他是餐馆的厨师,也是采购员。妻子王永贵是餐馆的收银员也是唯一的服务员。曾是建卡贫困户的何应乾一家,靠着勤劳的双手和诚信经营,他家成功脱贫,一家4口人过上幸福的生活。

肯学肯干脱贫

53岁的何应乾是大顺乡大顺村6组村民。前些年,由于妻子王永贵的慢性病医治花费较大,何应乾为给妻子治病找亲朋好友借钱近5万元,使原本不富裕的家庭经济雪上加霜。2014年6月初,经组、村、乡等部门严格审核,何应乾被评定为建卡扶贫户。

为了一家人的生计,何应乾利用农闲时间外出务临工,由于没有技术靠体力也攒不下钱。当年10月初,何应乾与妻子商量后,妻子在家做家务和照顾孩子外,他独自一人去重庆主城一家饭店打工学厨艺。由于他做事勤快,深受老板的赏识,工资月收入由1500多元增加到6000多元。同时,妻子在家发展养猪、养鸡等副业,家庭经济收入逐渐有了明显改观。经过夫妻俩积极奋斗,他们不仅还清近5万元的债务,还于2016年12月底成功脱贫。

何应乾夫妻俩在餐馆里忙碌。 徐华东 摄

开餐馆致富

几年下来,肯学肯干的何应乾学到了厨艺。2019年8月初,何应乾与妻子商量后,决定返乡创业。

在大顺乡党委政府、大顺村村支两委和扶贫驻村工作队干部的支持下,何应乾申请到了5万元的小额扶贫贷款,租下一间约70平方米的门面,办好营业执照等手续,买来桌椅、碗筷等用具,在场镇开了一家名为家和苑的餐馆。“刚开业时,每天只有五六个顾客来吃饭。我征求顾客对菜品的意见和建议,不断琢磨厨艺,提高服务质量。顾客开始一天天增多,生意逐渐有了起色。”何应乾说。

何应乾夫妻每天起早摸黑,辛勤地经营着餐馆,顾客都爱到他们那里进餐,餐馆生意越来越红火。在他们这里吃过饮食的人纷纷夸赞:“肉价涨了,好多餐馆都在涨价,但何应乾的餐馆一直不涨价,坚持原价不变。就像他们夫妻俩的为人,善良朴实。饭菜美味又实惠,所以我们自然爱在这里吃。”顾客小李说。

何应乾夫妻俩成为该村脱贫致富的典型。“何应乾夫妻俩自立自强,不等不靠,自主创业的精神难能可贵,值得其他村民群众学习。”该村党支部书记宋艺谋说。

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