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喝茶?吃茶!去茶博会邂逅南宋茶宴

  • 来源:互联网
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  • 2019-05-15
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  茶盏中注水,放入适量抹茶,用茶筅以击拂茶汤,点出细腻汤花这种古法叫点茶,能将茶叶全部吃下

  喝茶?吃茶!去茶博会邂逅南宋茶宴

  径山,浙江杭州余杭境内,山明水秀,是品茗佳处。山中古刹建于唐代,每年春季都要举行茶宴,南宋尤盛。

  南宋开庆元年(公元1259年),日本高僧南浦昭明禅师来到径山寺,前后五年学成回国,将径山寺茶宴仪式传到日本,在此基础上形成和发展了“以茶论道”的日本茶道。

  学界普遍认为,日本茶道起源径山,而在日本扬名的抹茶,起源正是南宋径山茶宴。

  如今,抹茶越来越多地被人们消费和喜爱。复兴抹茶产业、再现南宋茶宴已成为许多茶人的夙愿。

  5月15-19日,茶界“奥斯卡”第三届中国国际茶叶博览会(以下简称茶博会)在杭州国际博览中心如期而至。

  从喝茶到吃茶,茶博会上的新面孔“抹茶”,也将引领茶叶消费新时尚。

  穿越到南宋

  点茶玩自拍

  本次茶博会总面积约7万平方米,标准展位3139个,参展企业1500多家,展品涵盖六大茶类、茶器具、茶服、茶配套、茶包装机械、茶科技与创意、咖啡、茶衍生品等茶产业链产品,除中国所有产茶省份外,还有约30个国家和地区的展商参展。

  车行至杭长高速径山出口,漫山遍野的翠绿茶园映入眼帘。茶园中的厂房里,是新投产的十万级抹茶洁净生产车间,浙江省茶叶集团股份有限公司择址余杭径山,用传统蒸青茶工艺与现代技术打造精品抹茶,让南宋抹茶回归了故里。

  小支装抹茶还没上市,茶博会1A展区,浙茶集团的展位提供无限量免费品尝。

  抹茶,是将茶叶全部吃下

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