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　　J-WAFS施行董事Renee Robins说:“麻省理工学院天天都在获得新的手艺前进，J-WAFS处理计划赞助为这些手艺供给枢纽资本和撑持，使其进入市场，从而改动我们本地和环球的水和食物体系……

　　J-WAFS施行董事Renee Robins说:“麻省理工学院天天都在获得新的手艺前进，J-WAFS处理计划赞助为这些手艺供给枢纽资本和撑持，使其进入市场，从而改动我们本地和环球的水和食物体系。。。本年的赞助项目将供给立异东西——从而为非洲等地的小农供给更简单获得的食粮贮存、更宁静的饮用水，和一种收受接管食品渣滓的新办法。。。J-WAFS很快乐能与这些团队协作，我们等待看到他们对水和食物部分发生影响。”

　　学致使用。大学院校作为最高档级的学府，科研气力微弱。怎样协助黉舍的立异手艺走向贸易化？麻省理工这个规范虽然不算性命科学范畴，仍然值得鉴戒，本年的拨金钱目触及蔬菜保鲜、便携式水过滤和削减乳成品废料。

　　自2015年J-WAFS处理计划项目启动以来，拨款为麻省理工学院多个针对严重的水和食粮应战的草创企业供给了主要撑持。2015-16年度的赞助协助Via separation背后的团队订定了大范围脱碳产业别离流程的贸易方案。其他胜利的J-WAFS处理计划项目包罗用树枝建造低本钱水过滤器，和开辟一种手持食物宁静传感器的Xibus Systems团队。

　　含水层的萎缩模板计划手艺交底、河道的净化和日趋严峻的干旱使新颖饮用水日趋稀缺，鞭策了对改良脱盐手艺的需求。清水器市场在2019年为450亿美圆，估计到2025年将增加到901亿美圆。但是，今朝市场上的产物在范畴上是有限的，由于它们的设想仅限用于处置盐度曾经相对较低的水，而且没有思索铅净化或其他手艺应战。需求一个更好的处理计划，以确保在面对水资本欠缺的状况下得到干净和宁静的饮用水。

　　作为已往十年最盛行的食品之一，希腊酸奶有一个不为人知的漆黑面:酸性乳清。这类酸奶消费过程当中发生的低ph值液体副产物抵消费商来讲是一个日趋严峻的成绩，由于未经处置的乳清含有高有机含量和酸性气息，会对情况形成风险。

　　美国麻省理工学院(MIT)生物工学模板计划手艺交底、电子工学传授韩钟润(音)指导的研讨小组开辟出了操纵离子浓度极化历程的便携式海水淡化安装。该安装构造松散、重量轻，能够每小时1升的速率去除微咸水中的消融和悬浮固体，不管在已装置的情况中仍是在偏僻地域都可停止。该安装曾出如今2021年J-WAFS天下水日视频比赛的获奖视频中:麻省理工学院研讨水资本宁静的将来。该团队方案开辟下一代脱盐安装的原型，同时订定大范围消费计谋和贸易形式。

　　据估量，美国每一年发生300万吨酸乳清，麻省理工学院的研讨职员看到了一个时机，将废料转化为我们的食品体系的贵重资本。在Willard Henry Dow化学工程传授、Gregory Stephanopoulos和微生物学传授Anthony J. Sinskey的指导下，研讨职员正在操纵代谢工程将酸性乳清转化为类胡萝卜素，即胡萝卜、秋叶和鲑鱼中自然存在的黄色和橙色有机色素。该团队期望这些类胡萝卜素能够被用作食物弥补剂或饲料增加剂，以最大限度地操纵那些本来会被华侈掉的工具。

　　食粮华侈是贯串食粮体系供给链的一个持久成绩——由于消费出来的食粮有30%至50%在上桌之前就已消耗。在播种后没有冷藏装备贮存食品的地域，成绩愈加严峻。出格是在酷热和枯燥的天气下，食品很难在抵达消耗者手中之前得到妥帖保留云计较手艺及使用。麻省理工学院(MIT) D-Lab研讨主任、机器工程传授丹尼尔·弗雷(Daniel Frey)指导的一个团队创始了一种新办法，使农人可以更好地保留他们的农产物，并改进社区得到养分食物的路子。这个团队包罗修建手艺和机器工程传授Leon Glicksman和麻省理工学院D-Lab研讨工程师Eric Verploegen。

　　该计划不再依靠于传统的制冷体系——它们对能源和本钱请求太高，而是利用强迫氛围蒸发冷却室。他们的设想基于集装箱革新，将供给一种本钱更低、机能更好的处理计划，使农人可以在没有电力的状况下冷却他们的农产物云计较手艺及使用。该研讨团队此前在2019年得到过J-WAFS的赞助，与内罗毕大学和贾姆谢普尔综合生存建议个人(CInI)的研讨职员协作开辟离网手艺。如今，新设想的冷却室曾经筹办好停止测试——麻省理工学院的团队将在肯尼亚和印度的乡村农人中停止测试。麻省理工学院的团队将经由过程与两家肯尼亚社会企业和印度古吉拉特邦的一个非当局构造的协作，布置和测试存储室。

　　J-WAFS处理计划项目是与Community Jameel协作施行的，Community Jameel是由Mohammed Jameel于78年创建的环球慈悲构造，并获得麻省理工学院创业指点效劳和麻省理工学院iCorps立异节点的撑持。本年得到赞助的三个项目触及水、食物和农业范畴模板计划手艺交底。获奖项目将促进离网制冷、便携式水过滤和乳品废料收受接管等新兴手艺。每个都为正在处置的各自应战供给了有用的、可会见的处理计划。

　　Abdul Latif Jameel水和食物体系尝试室(J-WAFS)近来颁布发表了2021年J-WAFS处理计划的赞助工具。J-WAFS处理计划旨在鞭策麻省理工学院的水和食物相干研讨走向贸易化。获奖者将得到一年的财务撑持，和该行业专家的指点、交换，以启动他们进入贸易天下的路程——不管是将立异产物推向市场仍是兴办尖真个草创公司。这类赞助方法为大学院校的科研项目转化为贸易使用供给了一种很值得鉴戒的形式，值得我们进修云计较手艺及使用。

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