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　　《食物科学》杂志在开展过程当中不竭深化对期刊功用的熟悉，立异思惟看法，将期刊作为主要的文明资本来开辟；放慢期刊在学术质量、经济效益、运营办理、数字化等方面的立异开展，紧跟文明大开展大繁华的时期召唤……

　　《食物科学》杂志在开展过程当中不竭深化对期刊功用的熟悉，立异思惟看法，将期刊作为主要的文明资本来开辟；放慢期刊在学术质量、经济效益、运营办理、数字化等方面的立异开展，紧跟文明大开展大繁华的时期召唤。在比年开展过程当中，《食物科学》杂志获得了一些凸起的成就，次要表如今以下方面。

　　在学术交换方面，2000年以来，《食物科学》编纂部在办妥杂志的根底上，逐渐增强对外协作，从2000年至2012年，编纂部共举行了七届食物科学国际年会和十四次专题学术集会，为业界出名专家分享科研心得、公布最新研讨功效搭建了很好的平台，同时也是青年学者脱颖而出、得到存眷的舞台，更是海内的学者们、企业家理解国表里开展静态、结识业界伴侣趋向科技杀毒官网、呼吸新颖学术氛围趋向科技杀毒官网、触摸学科开展脉搏的最好平台。经由过程集会上的思惟交换，对处理一些科学困难、开辟思绪、激起立异都有充足的协助和鞭策感化，为中国食物财产科技开展做出了必然的奉献。

　　在运营办理上，《食物科学》杂志向来正视人材的培育，为编纂团队缔造与国表里出名食物专家的交换、进修时机，进步团队团体学术程度。同时还增强对编纂成员的营业培育、培训，鼓舞编纂参与职称查核科技开展事例素材。《食物科学》杂志充实操纵网站、微博等平台增强与作者、读者的交换，进步杂志的学术影响力，同时也起到了很好的科普感化，《食物科学》杂志在完成社会效益的同实也缔造了可观的经济效益，2012年完成564万的年运营支出，有用增进了杂志的良性开展。

　　Abstracts)的摘登刊物；1992年起被国度科委选定为食物行业的中心期刊；1995年被国务院学位委员会办公室和国度教委研讨生事情室选定为“学位与研讨生教诲中文主要期刊”。2001年《食物科学》得到消息出书总署颁布“首届中国期刊方阵双效期刊”奖，成为食物类科技期刊为数未几的获此殊荣的杂志之一。2003年被下级主管单元中国贸易结合会评为“天下贸易科技前进二等奖”。2008年版《中文中心期刊要目总览》收录的20种食物类期刊中《食物科学》排名第一。2003—2012持续十年被中国科技信息研讨所评为“百种中国出色学术期刊”称呼；2008年和2011年持续两次被中国科技信息研讨所评为“中国佳构科技期刊”；2011年被中国农业科学院评为“中国农业中心期刊”；2009、2011年和2013年持续三次被武汉大学中国科学评价研讨中间评为“中国威望学术期刊”。2005年作为惟逐个本食物类期刊当选《中国科学引文数据库中心库》，现还被英国《食物科技文摘》、日本科学手艺社数据库、“中国期刊网”、“万方数据库”、“重庆维普”、“中国生物学文献数据库”等数据库和《中国粹术期刊文摘（英文版）》等收录。由国度科技部中国科技信息研讨所对2011年收录的1998种中国科技论文统计源期刊（中国科技中心期刊）计量统计成果宣布的《食物科学》被援用目标显现：《食物科学》杂志在轻工纺织食物类期刊中综合评价总分、总被引频次、威望因子及学科影响目标排名第一，总被引频次在1998种中国科技中心期刊中排名第7位，综合评价总分排名第68，远超越其他同类期刊。2011—2012年《食物科学》还获国度天然科学基金重点学术期刊基金项目标赞助。

　　在进步学术质量方面，《食物科学》杂志持久重视编委会、审稿专家团队的建立与进步趋向科技杀毒官网，《食物科学》延聘了126位以中国工程院院士及国际出名学者为学术参谋、编委。其国际编委有来自美国科技开展事例素材、爱尔兰、英国趋向科技杀毒官网、韩国等大学的食物专家，此中国际食物科学院院士4人、爱尔兰皇家科学院院士1人。海内编委有中国工程院院士、香港大学、香港中文大学、国立复兴大学（台湾）、台湾嘉南药文科技大学、北京大学、清华大学、中国科学院、中国农业科学院、华中科技大学、华南理工大学趋向科技杀毒官网、中国农业大学、南京农业大学、江南大学等重点科研院所的出名食物专家趋向科技杀毒官网。

　　主要思惟和科学开展观为指点，对峙社会主义先辈文明行进标的目的，掌握准确言论导向和出书标的目的，是次要报导我国食物科技根底研讨范畴的威望中心期刊，创刊

　　《食物科学》杂志充实阐扬数字化出书的劣势，操纵收集在线采编平台完成收集化投稿、审稿、加工出书、论文优先出书流程，并领先在食物行业期刊完成电子版完整开放浏览。《食物科学》杂志不断实施严厉的三审制，今朝海内里文审稿专家1500余人，英文审稿专家40余人，作者38000余人。《食物科学》揭晓论文许多是受国度天然科学基金科技开展事例素材、“973”方案、“863”方案、国度科技支持方案项目等赞助的科研功效，另有一些在国际食物行业具有主要影响力的科研团队的研讨功效。

　　创刊33年来，《食物科学》杂志前后得到很多声誉，如1982年就成为海内较早被美国化学协会的威望杂志《化学文摘》(Chemical

　　成就属于汗青，开展是将来，《食物科学》杂志将与时俱进科技开展事例素材，不竭变革立异，探究理论数字化出书等形式，充实操纵、开展好本身资本和劣势，向国表里出名期刊进修，力图把《食物科学》打造为国际出名食物学术期刊，为国度文明财产开展、为食物财产的科技前进做出更大的奉献。

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